Oristano 25 febbraio 2024
Cari amici,
Che l’obesità, in
particolare nei Paesi industrializzati sia in costante aumento è un dato
incontestabile. Nel maggio 2022 l'Ufficio regionale europeo
dell'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) ha presentato e pubblicato
il Rapporto 2022 sull'obesità. Dal documento è emerso che il 59% degli adulti
europei e quasi 1 bambino su 3 (29% dei maschi e 27% delle femmine) è in
sovrappeso o è affetto dall'obesità, ormai considerata una vera e propria
malattia.
Si, una vera e propria
malattia, certamente derivata anche da tutta una serie di cibi elaborati,
complessi, con grassi idrogenati, somministrati ai bambini fin dalla più tenera
età, ma non solo. L’obesità, come viene anche evidenziato nel rapporto, è
una malattia complessa, derivante anche da altre cause come le disfunzioni
ormonali, ma certamente, nella gran parte dei casi, derivata da errata
alimentazione, per cui una delle possibili soluzioni è certamente quella di
mettersi a dieta, ovvero alimentarsi in modo corretto.
Sul tema delle “diete dimagranti”
sono stati scritte tante di quelle ricette da poter costituire una immensa
enciclopedia, dove si consiglia di tutto e di più. Ebbene, su questo campo si
affaccia una proposta che appare interessante: dividere la giornata in spicchi,
in alcune ore si mangia in altre no. In sintesi il consiglio è: “Bisogna sapere
come mangiare ma anche come digiunare”! Il consiglio non è così difficile da
capire, nel senso che in un certo numero di ore non si deve mangiare!
In realtà, come tutti ben
sappiamo, cari amici, riuscire davvero a non mangiare per molte ore non è
proprio facile! Eppure pare proprio che questo metodo, che prende il nome di “DIGIUNO
INTERMITTENTE”, risulti utile praticarlo, in quanto in grado di apportare
seri benefici all’organismo, e allo stesso tempo facendoci perdere il peso che
si ha in eccesso. In sostanza viene definito un metodo che aiuta a: perdere peso e guadagnare in salute.
Vediamo meglio il funzionamento di questo metodo.
Questa dieta parte dal
presupposto, come accennato prima, che la giornata va divisa in periodi:
in alcune ore si può mangiare mentre in altre si deve digiunare. Esistono
diversi metodi per impostare una dieta a digiuno intermittente. È un modello
alimentare durante il quale non si assumono alimenti per un certo periodo di
tempo che solitamente varia dalle 12 alle 40 ore. Questo approccio alimentare
non fornisce indicazioni su quali cibi mangiare e in che quantità, ma
unicamente quando assumerli. Durante il digiuno sono ammessi acqua, caffè e tè
non zuccherati, ma non sono ammessi cibi solidi o bevande contenenti calorie,
come succhi di frutta o bevande zuccherine.
Come può rilevarsi dallo
schema, si digiuna per due cicli (dalle 20,00 alle 6,00 e dalle 6,00 alle 12,00 ore) e si “mangia in 3 cicli (12,00 – 16,00 e 20,00) per complessive 8 ore. Si
digiuna dunque per 16 ore e si mangia per 8 ore. Il digiuno intermittente è un modello
alimentare durante il quale non si assumono alimenti per un certo periodo di
tempo. Questo approccio alimentare, come detto prima, non fornisce indicazioni su quali cibi
mangiare e in che quantità, ma unicamente "quando assumerli". Durante il digiuno, dunque, niente assunzione di calorie, in particolare cibi solidi
o bevande caloriche.
Amici, di digiuni
intermittenti ne esistono tante varietà, ma quello che ho riportato credo che sia
quello più usato e, comunque, i benefici di questo modello dietetico sono
considerati di buon livello. C’è da dire che questo metodo risulta molto
popolare anche tra le star, come ad esempio Gwyneth Paltrow e Jennifer Aniston,
anche se tuttavia c'è da dire che non esiste unanimità di vedute sulla sua reale
efficacia da parte degli esperti.
Cari amici, credo che, come
in tutte le cure, è il soggetto che, una volta che prova, ne ricava la sua convinzione: se funziona o no. Mettersi comunque a dieta è necessario, e la cosa più
importante e non lasciarsi tentare “Dal fai da te”, perché la salute va sempre
gestita da un medico specialista. Una dieta equilibrata, seguita dal
professionista è indubbiamente non solo utile ma necessaria! Star bene in forma
e in salute in realtà ci fa vivere meglio e più a lungo!
A domani.
Mario
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