Oristano 1 aprile 2022
Cari amici,
Inizio il mese di Aprile parlando con Voi di un argomento davvero tanto importante: la ricerca della perduta felicità. In un mondo sempre più
arido, egoista, individualista e chiuso in sé stesso, la felicità sembra
proprio scomparsa. Eppure, godere di sprazzi di vera felicità non è difficile,
e nemmeno tanto complicato, perché bastano piccole cose semplici a creare i
presupposti per una felice risata o una bella giornata di gioia da vivere insieme agli
amici. A volte, passeggiando per strada, basta il sorriso di un bambino che ci
guarda con occhi curiosi a suscitare in noi un attimo di felicità! Un bacio,
una bella notizia, una giornata soleggiata, ecco tanti altri momenti che,
opportunamente vissuti, possono contribuire a renderci felici. In America il “Diritto
alla felicità” è addirittura sancito dalla Dichiarazione di Indipendenza: “Noi
teniamo per certo che queste verità siano di per sé stesse evidenti, che tutti
gli uomini sono creati eguali, che essi sono dotati dal loro Creatore di certi
Diritti inalienabili, che tra questi vi siano la Vita, la Libertà e il ‘perseguimento
della Felicità’.”
Amici, in un mondo sempre più
infelice, ciascuno di noi può, comunque, cercare di sollevarsi un po’ il
morale, con gli strumenti che la natura ci ha messo a disposizione. Questi strumenti
sono “gli ormoni della felicità”, sostanze create dal nostro cervello
per garantirci una vita meno amara. Purtroppo, lo stress, l’ansia, la cattiva
alimentazione, il nervosismo, lo stile di vita troppo sedentario, attentano
quotidianamente al nostro benessere. Allora è necessario ricorrere agli aiuti
naturali, attrezzandoci per consumare quelle sostanze che aumentano il nostro
benessere interiore, come la serotonina, la dopamina e l’ossitocina, giustamente
definiti “ormoni della felicità”, di norma presenti in ogni organismo. Vediamole
meglio queste sostanze davvero utili, cercando di utilizzarle per migliorare la loro presenza nel nostro organismo.
La Serotonina. Sostanza detta anche “Ormone
del buonumore”, è un neurotrasmettitore che regola l’umore, il ciclo
sonno-veglia, l’appetito, la memoria e (momento hot) il desiderio sessuale. Un
aumento di serotonina porta un senso di felicità, riduce l’ansia,
l’aggressività e allevia il mal di testa. Come stimolare la produzione di
serotonina? Assumendo alimenti ricchi di triptofano quali uova, latte e suoi
derivati, carne, salmone, semi di sesamo, di girasole e di soia, alga spirulina,
patate, riso, cereali integrali, frutta a guscio, verdure a foglia, e banane.
Inoltre, i veri detentori della felicità culinaria sono il cacao ed il
cioccolato fondente. Se poi aggiungiamo l'attività fisica costante, miglioreremo
ulteriormente il tono dell’umore, oltre che potenziare la forma fisica. Quindi
è meglio abbandonare il divano e abbracciare lo sport, incluse le passeggiate
nel verde.
L’Ossitocina.
Detta anche “Ormone dell’amore”, è una sostanza prodotta dall’ipotalamo,
collegata ai rapporti affettivi. Aumenta durante le effusioni affettive e
amorose, tanto che per stimolarla bastano un abbraccio di qualche secondo
oppure qualche coccola. Molto efficaci anche i baci passionali: le neuroscienze
hanno dimostrato che aumentano la frequenza cardiaca, attivano il metabolismo,
riducono lo stress (grazie alla riduzione dei livelli di cortisolo) rafforzano
il sistema immunitario (grazie allo scambio di microorganismi) e aumentano i
livelli di ossitocina, l’ormone dell’amore che aiuta a rafforzare il senso di
attaccamento reciproco, ma anche i livelli di dopamina e serotonina,
neuromodulatori del tono dell’umore.
La Dopamina. Detto
anche “Ormone dell’euforia”, la dopamina aumenta quando facciamo qualcosa che
ci piace e ci dà piacere come fare l’amore, mangiare il nostro cibo preferito,
ascoltare la musica che ci piace. La dopamina ha il ruolo di attore protagonista
nei processi di memoria, motivazione, ricompensa, attenzione e addirittura
nella regolazione dei movimenti del corpo. Se rilasciata in grandi quantità
avvertiamo una sensazione di piacere, mentre se i livelli scendono diminuisce
la motivazione ad agire e l’entusiasmo. Come stimolare la produzione di
dopamina? Assumendo alimenti ricchi di fenilalanina (germe di grano, legumi,
carne, uova, pesce) e tirosina (frutta secca, banane, avocado, semi oleosi,
latticini, cacao, curcuma).
Amici, oltre queste tre
sostante utilissime ne abbiamo anche delle altre, anche loro importanti, come il Gaba,
detto “Ormone della serenità”, che riduce l’ansia e lo stress, calma il nostro
sistema nervoso quando siamo agitati. Come stimolare la produzione del Gaba?
Assumendo i formaggi stagionati ed i cibi fermentati come il kefir e lo yogurt,
inoltre vanno citati pure noci, mandorle, nocciole, legumi, spinaci, pomodori e
prezzemolo.
Anche l’Adrenalina,
detto anche “Ormone della forza”, aiuta ad affrontare le avversità, ci dà
quella forza e prontezza che mai avremmo pensato di avere. Ci fa superare i
nostri limiti rendendoci capaci di raggiungere i nostri obiettivi. Solitamente
viene sprigionata quando facciamo sport o quando siamo spaventati. Quali
alimenti aumentano il rilascio di adrenalina? Principalmente gli alimenti
stimolanti come caffè, tè, cioccolato e coca cola; rilasciano adrenalina anche la
carne rossa, di maiale, e gli insaccati.
La Feniletilamina,
detto anche “Ormone della gioia”, viene rilasciato quando siamo particolarmente
euforici ed eccitati; è l’ormone che da ragazzini ci faceva battere il cuore
quando la biondina al primo banco incrociava il nostro sguardo; è l'ormone che ci
fa sentire le farfalle nello stomaco quando siamo innamorati. Come assumere
feniletilamina? Con alimenti proteici quali pollo, manzo, fegato, pesce, uova,
latte e soia.
Cari amici, come
accennato, oltre a scegliere gli alimenti che ci aiutano a ritrovare il nostro “spicchio
di felicità”, non dimentichiamo che l’esercizio fisico quotidiano (di almeno
venti minuti) risulta ugualmente necessario per migliorare l’umore e la nostra
quotidiana vita di relazione. Per una vita all’insegna del benessere e del
buonumore circondiamoci di affetti, buon cibo, buona musica, giornate assolate
da vivere fuori e un po’ di sport.
Grazie dell'attenzione, a domani!
Mario
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