Oristano
8 Giugno 2014
Cari amici,
che l’olio d’oliva,
parte integrante della dieta mediterranea, risulti benefico alla salute umana è
ormai qualcosa di così assodato, da non richiedere ne ulteriori esami ne
precisazioni. Di recente, però, a questo prezioso e dorato olio, è stato attribuito
un altro importante riconoscimento: l’olio d'oliva è stato
riconosciuto un efficace "scudo" protettivo contro lo smog, sia per
il cuore che per vasi sanguigni e arterie.
L'assunzione di integratori (in pillole) a base di olio di oliva può contrastare alcuni
degli effetti negativi cardiovascolari legati all'inquinamento atmosferico. E'
quanto è emerso da un recente studio, presentato all'American Thoracic Society
International Conference 2014 di San Diego, USA. Autore dello studio, il prof.
Haiyan Tong, della United States Environmental Protection Agency.
L’inquinamento
dell'aria rappresenta da tempo una delle cause principali dei problemi
cardiovascolari, dell’insufficienza cardiaca, dell’ictus e di molte altre
malattie; ora, grazie a questa nuova ricerca, sarà probabilmente possibile
contrastare gli effetti negativi dello smog semplicemente assumendo degli
integratori di olio d'oliva. L’importante risultato scaturito da questo nuovo
studio presentato quest’anno a San Diego, dimostrerebbe infatti che la
somministrazione supplementare di 3 grammi/giorno di olio d'oliva (assumibile
in perle, come gli omega 3), potrebbe effettivamente esercitare un’azione di
difesa contro le complicazioni cardiache causate dall’esposizione
all’inquinamento atmosferico. Gli esperti sanno bene che l'esposizione a
particelle sospese nell'aria può portare ad una disfunzione endoteliale, una
condizione in cui l'endotelio (ovvero il rivestimento interno dei vasi
sanguigni, dei vasi linfatici e del cuore) non funziona normalmente. Questo fatto
rappresenta ovviamente un ulteriore fattore di rischio di eventi
cardiovascolari e della progressione di malattie come l'aterosclerosi.
L'autore dello studio, il
prof. Tong, così spiega la ricerca effettuata: "L'esposizione al
particolato presente nell'aria può portare alla disfunzione endoteliale, una
condizione in cui il rivestimento interno dei vasi sanguigni non funziona
normalmente, cosa che rappresenta un serio fattore di rischio per eventi
cardiovascolari e per la progressione di aterosclerosi";
aggiungendo: "Dal
momento che l'olio di oliva e quello di pesce sono noti per avere effetti
benefici sulla disfunzione endoteliale, abbiamo cercato di capire se l'uso di
questi integratori può contrastare gli effetti dell'esposizione al particolato
ambientale" in un ambiente controllato.
Test favorevoli hanno dunque messo in evidenza ulteriori benefici per il nostro
organismo, attribuibili all''oro giallo
della dieta mediterranea. Cosa che ci conforta molto e ci conferma la validità
della nostra alimentazione.
Lo studio ha coinvolto
42 adulti sani che sono stati randomizzati a ricevere 3 grammi/giorno di olio
di oliva per quattro settimane, prima di sottoporsi a un'esposizione
controllata ad aria filtrata per due ore, seguita il giorno successivo da
un'esposizione a un concentrato di polveri sottili e ultrasottili in una camera
di esposizione controllata. Ebbene, dalla ricerca è arrivata una piena promozione
per l'olio d'oliva. "Il nostro studio suggerisce che l'uso di integratori di olio di
oliva può proteggere contro gli effetti negativi vascolari dell'esposizione a
particelle di inquinamento atmosferico", ha detto il prof. Tong. "Se questi risultati saranno
replicati in altri studi, l'uso di questi integratori potrebbe offrire un
sicuro ed efficace mezzo a basso costo, per contrastare alcune delle conseguenze
per la salute dell'esposizione allo smog", ha concluso.
Cari amici, questa
ricerca ha portato un’ulteriore attestato di stima verso uno dei prodotti base
della nostra alimentazione mediterranea, l'olio d'oliva, che dimostra, senza ombra di dubbio,
la validità della nostra “dieta”, gustosa e salutare, capace di farci vivere
meglio e anche…più a lungo! Viva l’oro giallo prodotto dalle nostre olive: un toccasana
per la nostra salute!
Grazie amici, della
Vostra attenzione.
Mario
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