Oristano
20 Giugno 2015
Cari amici,
quando negli anni della
mia fanciullezza le farmacie non erano a portata di mano come adesso, in casa
vi era una piccola cassetta-farmacia dove venivano riposti i rimedi necessari
per tamponare le necessità più comuni: compresse di chinino (allora era un
prodotto fornito direttamente dallo Stato e per questo veniva chiamato ‘chinino
di stato’), tintura di iodio, garze, etc, ma non mancava mai un barattolo di
vetro a chiusura ermetica che conteneva una fine polvere bianca: era il bicarbonato di sodio. Questo finissimo
sale bianco era una specie di rimedio per tutti i mali, considerato il suo
amplissimo utilizzo. Nonostante il passare degli anni ancora oggi il
Bicarbonato di Sodio è in grado di svolgere una funzione utilissima in ogni
casa, anche la più moderna. Se siete increduli, vediamo insieme le proprietà di
questa sostanza.
Il Carbonato Acido di
Sodio (NaHCO3), detto anche Bicarbonato di Sodio, e' un sale derivato
dell'Acido Carbonico. Si trova in commercio, sotto forma di polvere incolore ed
inodore e, essendo un sale, risulta solubile in acqua ma non in alcool. Una
delle sue proprietà è quella di sciogliere le sostanze grasse dell'epidermide (è
particolarmente indicato per le pelli grasse). Si ricava dalle ceneri di alcuni
tipi di alghe o di piante, ma è anche contenuto in acque che sgorgano da rocce
ricche di sodio. La sua composizione chimica è "alcalina" (non acida),
con pH pari a 9, ed è proprio per questa sua caratteristica che risulta
prezioso per mille utilizzi per la salute del corpo e della casa in genere. Si
acquista in farmacia e drogheria.
Il bicarbonato di sodio
per molti anni, prima dell’avvento della attuale modernità, era nelle famiglie
un prodotto praticamente indispensabile, in quanto vantava molte proprietà. Su
questo prezioso sale sono stati scritti numerosi libri che hanno dimostrato, in
modo inequivocabile, la più straordinaria versatilità che sia mai esistita
nella storia.
Per la Vostra curiosità cito uno di questi libri, che evidenzia
in modo particolare le numerose virtù di questo prodotto: il suo titolo è “Le incredibili proprietà del bicarbonato
di sodio”, e porta come sottotitolo ”Per la salute e il benessere, per le
ricette di cucina, per l'igiene personale e la bellezza, per la casa, il
giardino e l'automobile”. L’autrice
è Alessandra Moro Buronzo, editore Il punto d’incontro.
Chi lo legge, se prima conosceva
poco o niente il bicarbonato di sodio, si renderà subito conto delle
incredibili proprietà di questo sale: pensate che le nostre nonne ne tenevano
sempre a portata di mano un barattolo (allora di vetro), in quanto prodotto considerato
utile, sicuro e molto efficace. Praticamente infiniti gli usi di questa preziosa
sostanza: essa veniva usata tutti i giorni in famiglia, per lavare frutta e
verdura, per risolvere con una dose i casi di digestione difficile o di acidità
di stomaco, oltre che per risolvere una innumerevole serie di problemi
casalinghi. Siete curiosi di scoprire, almeno una parte delle tante possibili
applicazioni di questo prodotto, eccone una piccola serie!
Volete migliorare il
Vostro alito o avete i denti opachi? Sciogliete 1 cucchiaino (5g) di Bicarbonato
in un bicchiere d’acqua, poi sciacquate la bocca come fareste con un normale
collutorio: vedrete come funziona, e vi lascerà anche un gusto fresco in bocca!
Avete dei parassiti sulle piante in casa e in giardino? Mescolate 1 cucchiaino
(5g) di Bicarbonato e 3 cucchiai di olio d’oliva. Versate 2 cucchiaini di
questa miscela in una tazza d’acqua, riempite uno spruzzatore e vaporizzate la
pianta, evitando il getto diretto sui fiori. Ripetete quest’operazione ogni 20
giorni. Avete bisogno di ridare lucentezza alla Vostra argenteria? Preparate un
impasto con acqua e Bicarbonato (3 parti di polvere e 1 di acqua), e
applicatelo mediante un panno di cotone o di lino direttamente sulla superficie
dell’oggetto da pulire, insistendo in modo particolare sugli sbalzi e le decorazioni.
Risciacquate e asciugate con panno di lana: la Vostra argenteria sarà
nuovamente luminosa.
Il bicarbonato è utile
anche per eliminare i cattivi odori: mettete in un recipiente del bicarbonato
che collocherete nel frigorifero, nell’armadietto portabiancheria o in quello
delle scarpe… Il risultato è assicurato. Volete pulire bicchieri e calici che
presentano macchie residue di vino o di calcare? Riempiteli con acqua tiepida e
aggiungete 1 cucchiaio (25g) di Bicarbonato, passateli delicatamente con una
spugnetta non abrasiva e risciacquateli con cura. Torneranno splendenti! Avete
della muffa o del calcare da eliminare?
Niente paura! Per
rimuovere le tracce di calcare e muffa dal box doccia, dai tappetini in
plastica, dai sanitari e per lucidare la vasca da bagno, preparate un impasto con
3 parti di Bicarbonato e 1 di acqua; quindi versatelo su una spugna e sfregatelo
direttamente sulle superfici da lavare. Potrei continuare all’infinito ma
correrei il rischio di annoiarvi! Sinteticamente, però, sappiate anche che: per
rendere il bollito più tenero basta aggiungere all’acqua di cottura ½ cucchiaio
di Bicarbonato ogni litro d’acqua a inizio cottura. Se vogliamo evitare lo
sgradevole odore del cavolfiore quando lo cuciniamo, basta aggiungere 1
cucchiaino (5g) di Bicarbonato all’acqua di cottura. Per rimuovere lacca e
residui fissativi dai capelli, basta aggiungere 1 cucchiaio (5g) di Bicarbonato
allo shampoo. Se hai animali in casa (un cane per esempio), per pulire la sua
cuccia basta cospargerla di bicarbonato e poi, dopo mezzora aspirarlo. Anche
gli indumenti particolarmente sporchi e odorosi da lavare a mano o in
lavatrice, traggono beneficio dal bicarbonato: basta aggiungerne 2 cucchiai
all’acqua del risciacquo.
Per pulire e deodorare
il frigorifero, senza usare prodotti chimici, basta usare 2 cucchiai di
bicarbonato sciolti in 1/2lt d’acqua. Anche in cucina il bicarbonato svolge una
funzione importante: per preparare una frittata più soffice aggiungerne la
punta di un cucchiaino ogni tre uova. Per disinfettare frutta e verdura
aggiungere all’acqua 1 cucchiaio per ogni litro di bicarbonato e lasciare a
bagno per almeno una decina di minuti, risciacquando con acqua corrente. Anche
la salute del corpo trae benefici da questo sale.
Sei raffreddato e
stenti a stappare il naso? Fai delle inalazioni di vapore utilizzando il
bicarbonato. Metti a bollire una pentola piena d’acqua; una volta raggiunto il
bollore, toglila dal fuoco e versa il contenuto in un’ampia bacinella. Aggiungi
2 cucchiai (50g) di Bicarbonato e respira con il naso i vapori per circa dieci
minuti, tenendo la testa coperta con un asciugamano per impedirne la
dispersione. Cinque-dieci minuti di inalazione sono sufficienti per sentirti
subito meglio. Con il bicarbonato puoi anche confezionare un “Lievito casalingo”:
¼ di cucchiaino di Bicarbonato con 125g di yogurt; oppure ancora, ¼ di
cucchiaino di Bicarbonato con ½ cucchiaino di aceto o succo di limone e 100g di
latte. Questo tipo di lievito va consumato in breve tempo. Siamo solo all’inizio….pensa
che sono possibili altre mille applicazioni….!
Vuoi mani belle? Con 1
pizzico (2g) di Bicarbonato da sfregare intorno alle unghie e con l’aiuto di
uno spazzolino, le puoi avere al meglio; con 2 cucchiai (50g) sciolti in 1
litro d’acqua calda puoi tuffarci le mani e vedrai come la pelle si
ammorbidisce. Se dopo una bella camminata i tuoi piedi sono doloranti, potrai
avere grande sollievo con un bel pediluvio: 2 cucchiai (50g) di Bicarbonato
nell’acqua calda della bacinella saranno un vero toccasana; se, invece, vuoi
togliere le cellule morte dalla pelle prepara una pasta formata da 3 parti di
Bicarbonato e 1 parte d’acqua, e potrai rinnovare la tua pelle in modo semplice.
Potrei continuare
ancora per un po’, ma poi vi assalirebbe la noia! Sappiate, comunque che con
questo prodotto potrete pulire pettini e spazzole, lucidare le foglie delle
piante, i posacenere (con quel fastidioso odore di sigaretta), correggere l’acidità
di un sugo di pomodoro, neutralizzare i cattivi odori del bidone della
spazzatura, rinnovare le superfici lavabili della cucina, rimuovere i residui
dagli spazzolini da denti, le macchie dai tappetti e dalla moquette, pulire a
fondo i tavoli da giardino, le tende, i sacchi a pelo, i residui della vasca da
bagno e rinfrescare a fondo l’auto e altre mille cose ancora.
Cari amici, il
bicarbonato di sodio, pensate, è poco costoso e non è inquinante, perché allora
comprare prodotti diversi, molti dei quali non sono biodegradabili, quando uno
soltanto, inoffensivo per l'ambiente, può bastare? Il bicarbonato è un prodotto
naturale e amico della natura, per cui sarebbe il caso che in tanti riscopriamo
i molteplici usi di questo straordinario prodotto! Ne beneficeremo noi e anche
l’ambiente.
Ciao, amici, a domani.
Mario
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