Oristano 21 febbraio 2022
Cari amici,
Come ben sappiamo il
nostro corpo è composto prevalentemente da acqua (per circa il 65/70%),
quantità che non varia col variare delle stagioni, per cui, indipendentemente
dal periodo dell'anno, il nostro organismo richiede una costante e corretta
idratazione. L’acqua, infatti, è presente in abbondanza in tutte le cellule del
nostro corpo: organi e tessuti perciò necessitano di un regolare afflusso di
acqua per mantenere vitali tutte le nostre funzioni. L’acqua che beviamo, una
volta effettuato il servizio, viene eliminata in parte col sudore, e dopo
essere stata utilizzata nel processo digestivo, espulsa con la minzione e la
defecazione.
Per tenere costantemente
in salute questi processi, dobbiamo giornalmente approvvigionare il nostro corpo
della giusta quantità di acqua, per cui, anche in presenza di poca sete (è
questo lo stimolo del nostro corpo che ci avvisa di essere in riserva di acqua),
è necessario reintegrare regolarmente la nostra riserva idrica. Se è pur vero
che, come dice la nutrizionista Dr.ssa Simran Saini, esperta della
struttura Fortis Hospital in India, durante l’inverno il corpo ci dà meno
stimoli a bere (in quanto si suda molto meno che d’estate, quando il corpo,
invece, ha bisogno di acqua per raffreddarsi), non possiamo comunque diminuire drasticamente l’apporto
di acqua al nostro corpo anche d’inverno; anche in mancanza dello stimolo, bere meno è un grave
errore.
Si, amici, non bere acqua
o berne meno rispetto a quanto si dovrebbe fare, può portare a uno squilibrio
del bilancio idrico del corpo e, quindi, ad una disidratazione. Bisogna,
infatti, tener presente che anche le temperature fredde inducono la disidratazione, a
causa alla secchezza dell’aria, che non permette al corpo di “ricevere” l’umidità
esterna e quindi di “sentirsi” idratato. Questi due fattori determinano un
unico e poco considerato risultato: in inverno perdiamo acqua a nostra insaputa
e purtroppo, non sentiamo il bisogno di reintegrarla.
Tuttavia, anche se lo
stimolo della sete non si manifesta, le soluzioni per tenere in ordine la
nostra idratazione le abbiamo. Se bere solo acqua non ci invoglia a
sufficienza, possiamo introdurre anche altre bevande e alimenti quali the,
acqua e miele tiepido o acqua e limone, e minestre calde, che dalla loro hanno anche
il vantaggio di contenere minerali e sostanze vitali utili al nostro corpo. A
dare uno sprint nutrizionale in più possono infine essere consumate le verdure
di stagione (ad esempio spinaci, carote e fagioli), da consumare con maggiore
frequenza nella dieta settimanale.
Per evitare di cadere
nella scarsa idratazione gli esperti hanno messo a punto una lista di 5
consigli utili per restare idratati in inverno. Il primo è tenere sempre una
bottiglia d'acqua in vista per ricordarsi di continuare a bere durante il
giorno: il secondo è quello di mangiare cibi che hanno un alto contenuto di
acqua, il terzo è avere sempre un bicchiere d'acqua accanto durante i pasti, il
quarto è quello di programmare il cellulare con i promemoria per ricordarsi di
bere. Infine, il quinto è quello di idratarsi con bevande gustose, come bere
acqua frizzante, o aggiungendo una fetta di limone, lime o zenzero.
Cari amici, soprattutto
nelle persone anziane, la mancanza dello stimolo della sete non li invoglia a
bere per reidratarsi. Per questo motivo proprio loro, spesso, sono i più colpiti in
inverno dalla disidratazione. "Il problema dell'assunzione di liquidi
nelle persone senior è particolarmente rilevante – ha spiegato Vincenzo
Toscano, Presidente dell'Associazione medici endocrinologi - sia perché per
motivi cardiologici il medico consiglia la riduzione quasi totale dell'impiego
del sale nella preparazione del cibo, e sia per la parallela raccomandazione di
bere acque a basso contenuto di sodio". È consigliato loro, anche in
inverno, di limitare l'assunzione di bevande zuccherate che possono portare al
consumo eccessivo di calorie.
Che dire, amici, beviamo pertanto sempre
la giusta quantità d’acqua, con o senza lo stimolo della sete, se
vogliamo tenere perfettamente in ordine e idratato il nostro corpo!
A domani.
Mario
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